Ingredientes:
Vinagre de Módena
Oporto
Caldo de carne
Harina
Elaboración:
- En un saute poner vinagre de módena, Oporto, y caldo de carne y dejar reducir.
- Ligarlo con harina tostada.
Un gourmet o gurmé (gastrónomo) es una persona con gusto delicado y exquisito paladar. Yo, considero que cualquiera en nuestra casa con un poco de imaginación y ganas por disfrutar de la comida, bebida y sus maridajes puede ser un buen gourmet y, por qué no, también un buen cocinero. Desde mi experiencia en la hosteleria de más de 15 años con varios premios en mi haber os brindo la oportunidad,de que con sencillos trucos y recetas podemos TODOS, disfrutar de la cocina.
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