TARTA DE ARROZ

TARTA DE ARROZ

Ingredientes:

Pasta sable
140gr. Leche en polvo
120gr. Azúcar
120gr. Harina floja
450dl. Nata líquida
2u. Huevos
60gr. Mantequilla empomada.

Elaboración:

Forrar el molde con ella y cocerla seguiendo las instrucciones del fabricante.
Si queremos evitar que suba en exceso la masa, vertemos sobre ella unos garbanzos antes de cocerla.

Mezclar azúcar con la leche y la harina
Mezclar nata y huevos y la mantequilla al  fuego sin que llegue nunca a hervir.
Añadir y mezclar a la primera preparación.
Rellenar el molde
Cocer a 180ºC con tiro abierto 40minutos con un poco de techo.
Dejar enfriar y desmoldar.
Se puede decorar con un poco de mermelada ( fresa, frutos rojos, albaricoque...)