lunes, 10 de diciembre de 2012

LA ETIQUETA Y LA CONTRA ETIQUETA

LA ETIQUETA Y LA CONTRA ETIQUETA




  • La etiqueta: La normativa de etiquetado de botellas de vino, viene reflejado en el extracto del Código Alimentario, debiendo ser aplicada a todos los países de la UE.
  • La contra etiqueta: Sirve para conocer algunas características de los vinos. Algunas de las indicaciones que normalmente aparecen en las contra etiquetas de los vinos, son las siguientes:
  • C.V.C.: se corresponden con estas siglas a las iniciales de Conjunto de Varias Cosechas.
  • Rioja: indica la garantía de origen, pero no lleva envejecimiento en roble.
  • Vino de crianza: garantiza una crianza en roble de un año y al menos seis meses en botella. Son vinos que se denominan de un 3º, 4º y 5º año.
  • Reserva: indica un envejecimiento mínimo en barrica y botella de 3 años, de los cuales al menos uno habrá sido en botella. Suelen comercializarse a los 5 años.
  • Gran Reserva: su envejecimiento en barrica de roble, habrá sido como mínimo de dos años y al menos tres en botella.

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