MILHOJAS
DE CREMA
PASTELERA
INGREDIENTES
- Plastón de hojaldre.
- Crema pastelera.
- Azúcar glass o fondant.
ELABORACION
1. -
Elaborar un plastón de hojaldre (ver hojaldre)o utilizar uno comprado
- - Extender y formar tres planchas.
- - Pinchar y dejar descansar.
- - Hornearlo a la temperatura de 220 °C hasta que suba. Conservar la temperatura y deja cocer.
- - Cocidas y frías las planchas rellenar con crema pastelera formando dos pisos.
- - Espolvorear con azúcar glass o alisar una fina copa de fondat y cuadrar la tarta.
- - Depositarla sobre la banda.
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