TARTA HELADA AL WHISKY

TARTA HELADA AL WHISKY

INGREDIENTES (Para 2 tartas)

-     2 aros de bizcochos.

-     1/4 litro de biscuit giacé de crema.

-     1/4 litro de biscuit glacé de chocolate.

-     Whisky.

- Yema clara.

ELABORACION

1.   - Colocar un aro de bizcocho en el fondo del molde y emborracharlo con whisky puro.

2.- Sobre él, añadirle una capa de biscuit de crema y congelarlo.

3.- Una vez congelado añadirle sobre esta crema, biscuit-glacé de chocolate.

4.- Colocar encima ei aro de bizcocho y emborracharlo de whisky y ponerlo a congelar.

5.- Para decorar, darle una capa fina de yema ciara, quemarlo y abrillantarlo con gelatina de manzana.

6.- Se sirve helada.

(Para elaborar ei biscuit-glacé de chocolate, a la nata añadirle cacao y elaborar una trufa).