miércoles, 19 de diciembre de 2012

CREMA DE LIMÓN

CREMA DE LIMON


INGREDIENTES
  • 6 huevos.
  • 300 gr. de azúcar.
  • 4 limones enteros.
  • 60 gr. de mantequilla.
  • 40 gr. de maicena.

ELABORACION
  • En un cazo pondremos los 6 huevos enteros con los 300 gr. de azúcar y la maicena.
     
  • Batiremos ligeramente el conjunto con el fin de que quede bien mezclado.
  • Le añadiremos el jugo de 3 o 4 limones y un poco de ralladura.
  • Póngase esto a fuego lento sin dejar de remover con la varilla para que no se pegue al fondo del recipiente.
  • Dejamos hervir un minuto aproximadamente y lo retiramos del fuego.
  • Seguidamente le mezclamos los 60 gr. de mantequilla que con el calor se derretirá fácilmente.

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