CREMA
DE LIMON
INGREDIENTES
- 6 huevos.
- 300 gr. de azúcar.
- 4 limones enteros.
- 60 gr. de mantequilla.
- 40 gr. de maicena.
ELABORACION
- En un cazo pondremos los 6 huevos enteros con los 300 gr. de azúcar y la maicena.
- Batiremos ligeramente el conjunto con el fin de que quede bien mezclado.
- Le añadiremos el jugo de 3 o 4 limones y un poco de ralladura.
- Póngase esto a fuego lento sin dejar de remover con la varilla para que no se pegue al fondo del recipiente.
- Dejamos hervir un minuto aproximadamente y lo retiramos del fuego.
- Seguidamente le mezclamos los 60 gr. de mantequilla que con el calor se derretirá fácilmente.
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