SALSA TOFFE
Ingredientes:
1dl. Agua
100gr. Azúcar
3/4l Nata ligera
1/2 Nata Espesa
o
1,250l Nata líquida
Elaboración:
Hacer un caramelo oscuro con el agua y el azúcar.
Verter la nata sin dejar de barillear a chorro fino para evitar que se peque a las paredes del recipiente.
Cuando adcoja el espesor deseado retirar del fuego y reservar.
Un gourmet o gurmé (gastrónomo) es una persona con gusto delicado y exquisito paladar. Yo, considero que cualquiera en nuestra casa con un poco de imaginación y ganas por disfrutar de la comida, bebida y sus maridajes puede ser un buen gourmet y, por qué no, también un buen cocinero. Desde mi experiencia en la hosteleria de más de 15 años con varios premios en mi haber os brindo la oportunidad,de que con sencillos trucos y recetas podemos TODOS, disfrutar de la cocina.
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