Ingredientes:
4u. Peras Kaiser (tipo arenosas)
1l. Agua
300gr. Azúcar
Cointreau ( opcional)
Helado de vainilla
Hojas de menta
Elaboración:
- Pelar las peras y cocerlas enteras con rabo incluido en agua más azúcar y un chorrito de cointreau o similar para aromatizar.
- Una vez rompa a hervir, bajar el fuego y dejar cocer hasta que las peras esten hechas pero no deshechas.
- Retirar del fuego y escurrir. Dejar enfriar.
- Cortar por mitades y retirar el corazón.
- Decorar con unas bolas de helado de vainilla y unas hojas de menta fresca
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