RECETARIO DE COCTELERIA 2

Cosaco

Coctelera

1/3 Bourbon 1/3 Crema cacao blanca 1 /3 Zumo de limón Gotas de granadina

Copa de cóctel

Vaso mezclador

1/2 Vodka 1/2 Vermouth blanco dulce Gotas de Campan

Copa de cóctel

Guinda roja

Cortecita de limón

Cuba Libre

Champagne Cóctel

Directamente

Directamente

Una copa de ron Terminar con refresco de cola

Vaso de combinación 1/2 rodaja de limón 1/10 Triple seco 2/10 Brandy Gotas de angostura Terminar de llenar con champagne muy frío Copa de champagne o cava Piel de naranja y de limón

Clover Club

Champagne Flip

Coctelera

1/5 Brandy

1 Yema de huevo

1 Cucharada de azúcar

Copa de champagne

Terminar de llenar con champagne muy frío y espolvorear nuez moscada o canela

Daiquiri

Chicote Cóctel

Coctelera 1/2 Vermouth blanco seco

1/2 Gin Gotas de Grand Marnier

Copa de cóctel

Cortecita de naranja

Daiquiri Frózzen

Coctelera

3/4 Ron 1/4 Zumo de limón 1 Cucharada de azúcar

Copa cóctel

Cortecita de limón

Dama Blanca

Coctelera 1/2 Gin 1/4 Cointreau 1/4 Zumo de limón

Copa de cóctel

Batidora 3/4 Ron 1/4 Zumo de limón 1 Cucharada de azúcar Copa de cóctel

_____ 1/2 Rodaja de limón

Obs. En la batidora se introducen los ingredientes con hielo

Dama Rosa

Coctelera 1/2 Gin 1/4 Zumo de limón 1 Clara de huevo 1 Chorrito de granadina Copa de degustación

Guinda roja

Derby Daiqüiri

Coctelera 1/2 Ron 1/4 Zumo de limón 1/4 Zumo de naranja 1 Cucharada de azúcar Vaso de media combinación

Dry Manhatan

Vaso mezclador 3/4 Bourbon 1/4 Vermouth blanco seco

Copa de cóctel Cortecita de limón

Dry Martinl (Fórmula clásica)

Embajada

Vaso mezclador

Vaso mezclador

2/3 Gin 1/3 Vermouth blanco seco

Copa de cóctel

Cortecita de limón

Obs. Actualmente este cóctel se combina mucho más seco, incluso llegando a 9 partes de gin por 1 de ver­mouth, además hay quien lo termina con una aceituna

1/3 Bourbon 1/3 Cherry Brandy 1/3 Cointreau

Copa de cóctel

Cortecita de naranja

Fantasía

Florida

Vaso mezclador

Coctelera

1/2 Oporto l/4BitterMartini 1/4 Vodka

Copa cóctel

Cortecita limón 1/2 Zumo de naranja 1/4 Zumo de pomelo 1/4 Zumo de limón 1 Chorrito granadina, 1 cucharada azúcar

Copa de degustación

Florida Egg-Nog

Coctelera l/2 Leche fría 1/4 Gin

1 Yema de huevo, 2 cucharadas azúcar 1 Punta de rayadura de limón Vaso de combinación Espolvorear canela

Gimlet

Directamente

2/3 Gin 1/3 Lima

Gibson Martini

Vaso mezclador 3/4 Gin 1/4 Vermouth blanco seco

Copa de cóctel Cebollita Gibson

Gin and It

Vaso mezclador 1/2 Gin 1/2 Vermouth rojo

Copa de cóctel

1/2 Rodaja de limón

Obs. También puede ser elaborado en vaso mezclador

Copa de cóctel Guinda roja