Cogollos
de
Tudela
con
anchoas
Ingredientes:
- Cogollos de Tudela: uno por ración
- Rodajas de tomate: 4 por ración
- Filetes de anchoa: 4 por ración
- Vinagreta de ajo. Ajo picado, vinagren aceite de oliva y sal. Elaboración:
- Cortar los cogollos en cuatro, lavarlos y escurrirlos con cuidado
- Cortar el tomate en rodajas finas.
- Poner en la base del plato las rodajas de tomate.
- Colocar los cogollos y encima de cada cuarto las anchoillas.
- Salsear en el momento de servir con la vinagreta de ajo.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.