Mojlto
Directamente
1 Copa de ron
blanco, Hojas de menta 1 chorlito de zumo de limón, 2 cucharadas de azúcar,
terminar de llenar con soda Vaso de combinación
Rama de menta
Obs. Majar las hojas de menta con el
azúcar. Servir sobre hielo pilé
Margarita
Moscow Mulé (Muía moscovita)
Directamente 1
Copa de Vodka 1 Chorrito de zumo de limón Terminar de llenar con Ginger-Ale
Jarra de cerveza (metálica si es posible) Piel de pepino, rodaja de limón y
rama de menta
Negroni
Directamente
1/3 Vermouth rojo
1/3 Campati
_________ 1/3 Gin________
" Vaso on de rock
____ Media rodaja de naranja
Obs. También se puede elaborar en
coctelera, en este caso se sirve en copa de cóctel y se decora con cortecita de
naranja
Oíd Fashioned
_______ Directamente___
1 Cucharada de
azúcar, 1 corteza de naranja, 1 corteza de limón, gotas de
angostura, 1 copa
de Bourbon,
terminar de llenar con soda(opciona])
Vaso de Oíd Fashioned u on the rock
Guinda roja
terminar de llenar con soda(opciona])
Vaso de Oíd Fashioned u on the rock
Guinda roja
Obs. Las pieles
de naranja y limón se majan junto con el azúcar y la angostura. También se
puede enfriar el Bourbon aparte en el vaso mezclador
Plccadilly
Vaso mezclador
2/3 Gin 1/3 Vermouth blanco seco Gotas de Ricard Gotas de granadina Copa de
cóctel Guinda roja
Pina Colada
Nevada
Coctelera 1/2 Ron
1/4 Zumo de pomelo 1/4 Zumo de limón 1 Cucharada de azúcar, Gotas de angostura
Copa de cóctel
Orange Blonssom
Coctelera 1/2 Gin
1/2 Zumo de naranja Gotas de granadina
Copa de cóctel
Pick Me Up
Directamente 1
Chorrito Brandy 1 Chorrito de Curacao 1 Chorrito zumo de naranja Terminar de
llenar con cava brut Copa de cava Gajos de naranja y guinda
Pisco Sour
Coctelera 2/3
Pisco 1/3 Zumo de limón 1 Cucharada de azúcar
Copa de sour o
vino Obs. Admite una cucharada de clara de
huevo
Planter's Platich
Directamente 1/3
Ron blanco, 1/3 Ron oscuro 1/3 Zumo de lima 1 Cucharada azúcar, 1 Chorrito
granadina
Vaso de combinación Daditos de pina,
rodaja de naranja, de limón, guinda roja y hierbabuena
Porto Flip
Coctelera
1 Copa de Oporto 1 Yema de huevo 1
Cucharada de azúcar
Copa de vino o
degustación Espolvorear con canela
Presidente
Vaso mezclador
2/3 Ron 1/3 Vermouth blanco seco 4 gotas de granadina
Copa cóctel
Guinda roja
Rob Roy
Vaso mezclador
2/3 Scotch Whisky 1/3 Vermouth rojo Gotas de angostura
Copa de cóctel
Guinda roja
Rusty Neil
Coctelera 2/3 Scotch Whisky 1/3 Drambuy
Vaso Oíd Fashioned u on the rock Piel de
limón
San Martín
Vaso mezclador
1/3 Gin 1/3 Vermouth blanco seco 1/3 Vermouth rojo Gotas de Chartreuse y de
angostura Copa de cóctel
Raf
Directamente 1
Copa de Gin Terminar de llenar con refresco de cola
Vaso de
combinación 1/2 Rodaja de limón
Roca-Full
Coctelera 1 Copa
de Brandy Yema de huevo 1 Cucharada de azúcar Terminar con café granizado Vaso
de combinación
San Francisco
Coctelera 1/2
Zumo de naranja, 1/4 Zumo de limón, 1/4 Zumo de pina, 1 Cucharada de
azúcar, terminar de llenar con soda
Vaso de combinación Bordear el vaso
con granadina y azúcar. Rodaja de limón y guinda roja.
Obs. Admite todo
tipo de zumos de fruta
Screwdriver
Directamente 1 Copa de Vodka Terminar de llenar con zumo de naranja
Guinda roja
1/2 Rodaja naranja
Side Car
Coctelera 1/2
Brandy 1/4 Cointreau 1/4 Zumo de limón 1 Cucharada de azúcar Copa de cóctel
Guinda roja
Slngapure Sling
Directamente 1/2
Gin 1/4 Cherry Brandy 1/4 Zumo de limón 1 Cucharada de azúcar, Terminar con
soda Vaso de combinación 1/2 Rodaja de naranja, de limón y guinda roja
Vaso mezclador
1/2 Brandy 1 /2 Crema de menta blanca
Copa de cóctel
Tequila Sunrise
Coctelera 1/2
Tequila 1 /2 Zumo de naranja 1 Chorrito de granadina
Vaso de combinación
Rodaja de naranja
Very Weel
Coctelera 1/4
Zumo de naranja 1/4 Zumo de limón 1 Chorrito de granadina Diversos jarabes de
frutas Copa de degustación o vino Bordear la copa con granadina y azúcar
White Russian
Coctelera 1/3
Vodka 1/3 Licor de café
Copa de cóctel
Terminar de llenar con 1/3 de nata líquida
Tom Collins
Directamente 1
Copa de Gin, El zumo de un limón 1 Cucharada de azúcar
Vaso de
combinación Rodaja de limón y guinda
Victoria
Directamente 1/4
Southern Comfort Terminar de llenar con cava
Copa de cava Piel
de naranja
Vodkatini
Vaso mezclador
3/4 Vodka 1/4 Vermouth blanco seco
Copa de cóctel
Cortecita de limón
Whisky Sour
Coctelera 3/4
Scotch Whisky 1/4 Zumo de limón 1 Cucharada de azúcar Copa de cóctel Cortecita
de limón
