TARTA TATIN

TARTA TATIN

INGREDIENTES

-    Manzana reineta.

-    Hojadre (ver receta de hojaldre).

- Caramelo oscuro.

ELABORACION

1. - Elaborar un caramelo para flan y esparcirlo en la base de un molde redondo.

2.- Pelar las manzanas y cortarlas por la mitad.

3.- Descorazonarlas y colocar la manzana en el molde con la parte descorazonada para arriba.

4.- Cubrir toda la tana con hojaldre y hornearla a horno suave.

5.    - Una vez que el hojaldre esté cocido dar vuelta a la tarta sobre un plato,

6.- Servirla proporcionada sobre una saisa de frambuesa.