TARTA DE MANZANA A LA INGLESA

TARTA DE MANZANA A LA INGLESA

INGREDIENTES

-     Pasta de hojaldre.

-     Crema pastelera.

-     Manzanas reinetas.

-     Zumo de limón.

-     Azúcar en grano.

- Gelatina de manzana.

ELABORACION

1.     - Extirar el hojaldre y ponerlo sobre el molde de base desmontable.

2.               - Elaborar una crema pastelera. Una vez fría introducirla en una manga pastelera y con la boquilla lisa alisarla o escudillarla sobre la base de hojaldre.

3.               - Pelar las manzanas, descorazonarlas y cortarlas en gajos. Poner las manzanas cortadas superponiendo una sobre otra.

4.            - Espolvorear de azúcar .su superficie e introducirla al horno hasta que se dore. Una vez dorada y fría abrillantarla con gelatina de manzana.