GOXUA

GOXUA

INGREDIENTES

-     Bizcocho plancha.

-     Crema pastelera.

-     Nata montada.

- Caramelo líquido.

ELABORACION

1.     - En una cazuela de barro, cuenco o similar extender en su base nata montada.

2.- Sobre ella superponer una fina capa de bizcocho plancha emborrachada con almibar al que habremos añadido una copa de licor.

3.- Elaborar una crema pastelera. (Ver crema pastelera).

4.- Extender sobre la base de bizcocho plancha la crema pastelera.

5.    - Para la teminación del postre hay dos posibilidades:

a)     Espolvorear con azúcar en grano la superficie y quemar con la pala candente.

b)   Preparar una salsa de caramelo y salsear al momento de servir.