sábado, 19 de enero de 2013

EUSKAL PASTELA (PASTEL VASCO)


EUSKAL PASTELA (PASTEL VASCO)

INGREDIENTES
-    Pasta sableaux.
-    Ciruelas pasas. -Ron.
-    Crema pastelera.
- Huevo batido.
ELABORACION
1.- Se extiende sobre un molde desmontable la pasta azucarada o pasta sableaux, seguido se extiende dentro de él una crema pastelera muy aromatizada con limón y mezclada con la ciruela pasa remojada en ron. Se cubre todo ello con la pasta azucarada o sableaux.
2.- Con ayuda de un tenedor se le hacen unos dibujos y se pinta con huevo batido.
3.- Si se desea también, se puede decorar la cubierta, antes de introducir al horno.
4.   - Se mete a horno suave hasta que la pasta esté hecha.

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