Gin and Tonic
Directamente 1
Copa de Gin Terminar de llenar con tónica
Vaso de
combinación 1/2 Rodaja de limón
Obs. Se puede añadir un chorrito de zumo de limón
Gin-Fizz
Coctelera 1 Copa
de Gin Zumo de limón, 2 Cucharadas de azúcar
Vaso de
combinación
___ Terminar de llenar con soda
___ Terminar de llenar con soda
Obs. El cóctel
Silver Fizz es igual más una clara de huevo, y el Golden Fizz con una yema de
huevo
Gin-Fllp
Brandy Sling (Caliente)
Coctelera
Directamente
2/3 Gin 1/3 Crema de cacao 1 Yema de huevo 1 Cucharada de azúcar
Copa de degustación
Espolvorear
canela
1 Copa de Brandy
1 Chorrito de zumo de limón
2 Cucharadas de
azúcar Terminar con agua caliente
Vaso on the rock
Nuez moscada
Grasshopper
Coctelera 1/3
Menta verde 1/3 Crema de cacao 1/3 Leche
Copa de degustación
Honey Bee
Grog
Directamente
1/3 Ron 2/3 Agua caliente o té 2 Cucharadas de azúcar
Vaso de Grog o
vaso resistente al calor
Rodaja de limón
Horse's Neck
Directamente
Copa de
degustación
Vaso de
combinación
Japonesa
Coctelera 1/2
Brandy 1/2 Zumo de naranja 1 Chorrito de horchata 1 Cucharada de azúcar Vaso de
combinación Terminado con soda
Espiral de limón
John Coliins
Directamente 1
copa Ginebra holandesa, 1/8 Zumo
de limón, 2
Cucharadas de azúcar Vaso de combinación con hielo pilé 1/2 rodaja de naranja,
1/2 rodaja de limón, 1 guinda y un golpe de angostura Obs. Se puede
rebajar con soda
Kir Royal
Directamente 1
Golpe de crema de casis Terminar de llenar con cava brut muy frío
Copa de cava
Madame Cóctel
Directamente 2/6
Zumo de naranja
1/6 Triple seco
2/3 Cava brut muy frío Copa de cava (flauta) 1/2 Rodaja de naranja
Obs. La copa debe estar llena de hielo picado
Mal Tai
Directamente 1
Copa de ron blanco, l/2 Copa de ron oscuro, 1 Corro de curacao, 1 chorro de
zurrió de limón o lima, 1 golpe de jarabe de almendra y 1 golpe de granadina
Vaso de
combinación Cuña de pina, rama de menta y guinda roja
Marco Polo
Vaso mezclador
3/4 Vodka 1/4 Vermouth rojo Gotas de angostura
Copa de cóctel
Cortecita de limón
Martlni dulce
Vaso mezclador
2/3 Gin 1/3 Vermouth rojo
Copa de cóctel
_______ Guinda roja____
_______ Guinda roja____
Obs. También
puede admitir gotas de curacao y/o gotas de angostura
Mimosa
Directamente 1/3
Zumo de naranja 2/3 Cava brut muy frío
Copa de cava
Manhatan
Vaso mezclador
2/3 Whisky canadiense 1/3 Vermouth rojo Gotas de angostura
Copa de cóctel
Guinda roja
Margarita
Coctelera 1/2
Tequila 1/4 Cointreau 1/4 Zumo de limón
Copa de cóctel
Copa bordeada con sal y limón
Martlni Semiseco
Vaso mezclador
2/3 Gin 1/6 Vermouth rojo 1/6 Vermouth blanco seco
Copa de cóctel
Cortecita de limón
Mint Julep
Directamente 1
Copa de Bourbon Hojas de menta, 2 Cucharadas de azúcar Vaso de combinación Rama
de menta, guinda roja y 1 /2 rodaja de naranja Obs. Majar las
hojas de menta con el azúcar. Servir sobre hielo pilé
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