CHULETAS A LA NARANJA

Chuletas a la naranja

Ingredientes (4 personas)

4 chuletas de cerdo

2 cebollas

2 naranjas

1 limón

1 cucharada de miel

1 ramita de canela

1 cucharadita de maicena

Aceite de oliva

Molinillo de pimientas

Sal

Elaboración

Corta la piel de una de las naranjas en tiritas muy finas.

Rehoga la cebolla picada finamente en una cazuela con 2 cucharadas de aceite durante 5 minutos

Añade la canela, la miel y el zumo de los cítricos y cuécelo a fuego lento durante 5 minutos.

Diluye la maicena en un poco de agua e incorpórala a la salsa.

Salpimienta y cuece hasta que espese.

Escalda las tiritas de naranja en agua hirviendo durante 5 minutos y agregadlas a la salsa.

Salpimienta las chuletas y márcalas en una sartén.

Incorpóralas a la cazuela

Cuece todo junto durante 5 minutos más a fuego suave y sirve.