Ingredientes (4
personas)
50g de tomate deshidratado
10g de pimentón dulce
1 ramillete de tomillo fresco
1 ramillete de romero fresco
1 ramillete de albahaca fresca
25g de piñones tostados
500ml de fumet
Elaboración
Mezclamos el tomate, pimentón, tomillo, romero, albahaca,
piñones y sal en un mortero y trituramos
Calentamos ½ litro de fumet y le añadimos el pesto
Dejamos cocer durante 2-4minutos
Reservamos
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