Fideuá a la tinta
Ingredientes
1/2l de fumet
2 bolsas de tinta de calamar
250g de fideos del nº 1
1 diente de ajo
Aceite de oliva
1/2cebolla
Elaboración
Ponemos 1/2 de fumet con la tinta en un cazo con fuego.
Aparte en otro cazo con aceite de oliva, añadimos la cebolla
y el ajo picado, pochamos durante 5 minutos
Añadimos los fideos y el fumet de tinta
Cocemos hasta que quede seco.
Nota:
El fumet de pescado no deja de ser un caldo de pescado que se puede comprar hecho,o hacerlo la vispera. Es muy sencillo y no reviste dificultad.
http://youtu.be/ZOwJn_GjCqY
Nota:
El fumet de pescado no deja de ser un caldo de pescado que se puede comprar hecho,o hacerlo la vispera. Es muy sencillo y no reviste dificultad.
http://youtu.be/ZOwJn_GjCqY
y si explicas para los profanos como hacer el fumet?
ResponderEliminarmuy rico rico tiene que estar!!!!!!!!!cuando dices que me invitas a comer???jijijij
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