BOMBON HELADO DE FRUTOS SECOS

BOMBON HELADO DE FRUTOS SECOS 
 (2 UNIDADES)

INGREDIENTES                                               

-       1 litro de nata.

-       125 gr. de azúcar.

-       100 sr. de cobertura.

-Avellanas. '
-Nueces.                                                                        

-       Almendras.

-       Higos secos.

-       Pasas.

-        Ciruelas pasas. ELABORACION

1.Forrar un molde de cristal como si de una bomba de piña se tratará (ver bomba de piña).

2.Comenzar a montar la nata con el azúcar.

3.A medio montar añadir la cobertura derretida a chorro fino y terminar de montar la nata.

4.Mezclarla con los frutos secos y rellenar la bomba.

5.Cubrir con bizcocho y meter al congelador.

6.Una vez congelada cubrir con una capa fina de nata o trufa.

7.Bañar de cobertura con mantequilla a partes iguales y decorar con rosetas de nata.